歷史與文化篇

萇楚者——獼猴桃也。
《詩(shī)經(jīng)•檜（guì）風(fēng)•隰有萇楚》
隰（xi）有萇（chang）楚
　　隰有萇楚，猗儺其枝，夭之沃沃，樂(lè)子之無(wú)知。
　　隰有萇楚，猗儺其華，夭之沃沃，樂(lè)子之無(wú)家。
　　隰有萇楚，猗儺其實(shí)，夭之沃沃，樂(lè)子之無(wú)室。
“萇楚：一名藤梨，一名木子，一名獼猴梨。生山谷，藤生，著樹(shù)，葉圓有毛，其形似雞卵大，其皮褐色，經(jīng)霜始甘美可食�！�
——宋《開(kāi)寶本草》：
 

獼猴桃的歷史淵源
據(jù)《灌縣志》記載，獼猴桃加工在都江堰市有1000多年的歷史，青城山是中國(guó)的國(guó)教—道教發(fā)祥地，歷史上青城山的野生獼猴桃分布廣、數(shù)量多，道家利用傳統(tǒng)工藝制作獼猴桃酒（以前稱(chēng)茅梨酒），唐代大詩(shī)人杜甫在“謝嚴(yán)中丞送青城山道士乳酒一瓶”詩(shī)中，大贊它的色、香、味：
山瓶乳酒下青云，氣味濃香幸見(jiàn)分；
鳴鞭走送憐漁父，洗盞開(kāi)嘗對(duì)馬軍。
后來(lái)，因道家在天下第五洞天中釀制茅梨酒，取名為洞天乳酒，因其集獨(dú)特的風(fēng)味和神秘的道家養(yǎng)生文化于一身，作為“青城四絕”之一，被世界各地游客傳送到五湖四海。
獼猴桃是一種古老的植物，是原產(chǎn)中國(guó)的野生木質(zhì)藤本果樹(shù)，在植物分類(lèi)學(xué)上，獼猴桃系獼猴桃科（Actinidiaceae）獼猴桃屬(Actinidia)植物。
距今約2800年的《詩(shī)•檜風(fēng)》就記述河南的密縣一帶有獼猴桃，當(dāng)時(shí)人們把它叫作萇楚。
戰(zhàn)國(guó)《山海經(jīng)•中山經(jīng)》有河南豐山，多羊桃的記載。
公元前2世紀(jì)的西漢時(shí)代，在《爾雅•釋草》中記載有萇（長(zhǎng)）楚。
東晉著名學(xué)者郭璞注釋《爾雅》時(shí)認(rèn)為，萇楚“今羊桃也，或曰鬼桃，葉似桃，華白，子如小麥，亦如桃�！�
唐代詩(shī)人岑參在《太白東溪李老舍即事寄舍弟侄等》詩(shī)中寫(xiě)到“中庭井闌上，一架獼猴桃。”
歷代編撰的《本草》中，多有獼猴桃的記述，并提到了它的藥用、食用、工業(yè)用途以及形態(tài)特征等。
約200年前，浙江省黃巖縣焦坑農(nóng)民就在房前屋后栽種獼猴桃，稱(chēng)其為藤梨、繩梨。
1952年李惠林先生把獼猴桃屬訂為4組36種50多個(gè)分類(lèi)單位，
1983年著名分類(lèi)學(xué)家梁疇芬先生將獼猴桃屬訂正為4組53種56個(gè)變種和15個(gè)變型的分類(lèi)群。
1977年夏季，中國(guó)科學(xué)院南京地質(zhì)古生物研究所郭雙興在廣西田東縣發(fā)現(xiàn)了幾塊葉片化石， 1979年在廣西植物研究所查看植物臘葉標(biāo)本時(shí)發(fā)現(xiàn)，該化石的葉片痕跡頗似獼猴桃屬植物的葉片，這一結(jié)論得到廣西植物研究所植物分類(lèi)學(xué)家梁疇芬的認(rèn)可。經(jīng)過(guò)進(jìn)一步對(duì)化石地質(zhì)年代的研究，郭雙興認(rèn)為它是中新世早期的化石，距今約2600-2000萬(wàn)年。

獼猴桃的演變與傳播
1899年，英國(guó)著名植物采集家厄雷斯特•威爾遜（Ernest H. Wilson）在湖北西部引種植物時(shí)，發(fā)現(xiàn)這種花叢美麗、果實(shí)味美的果樹(shù)。
1900年，厄雷斯特•威爾遜將獼猴桃種子運(yùn)回英國(guó)，1903年在英國(guó)皇家園藝學(xué)會(huì)上展出了獼猴桃幼苗。并于1904年8月運(yùn)達(dá)美國(guó)的加利福尼亞州的奇科植物引種實(shí)驗(yàn)站。
1903年，新西蘭北島西海岸汪加努依依女子學(xué)校的女教師在宜昌從厄雷斯特•威爾遜手中獲得了一小把獼猴桃的種子，并帶回了新西蘭。
1910年，在汪加努依南部亞歷山大•艾里森的果園中，這種當(dāng)時(shí)被稱(chēng)為“中國(guó)鵝莓”的果藤開(kāi)花并結(jié)出了果實(shí)。
1917年，新西蘭的苗圃商人開(kāi)始商業(yè)銷(xiāo)售獼猴桃種苗。
1920年，更多的苗圃商人開(kāi)始銷(xiāo)售獼猴桃植株。
 1922年左右，將性別確認(rèn)及嫁接技術(shù)應(yīng)用于苗木銷(xiāo)售和獼猴桃栽培生產(chǎn)過(guò)程中并逐步形成規(guī)范，扦插苗也進(jìn)入市場(chǎng)。
1924年奧克蘭的苗圃經(jīng)理海沃德•萊特（Hayward Wright）選育出一種綠色果肉的新品種 “海沃德”。
 1930年，世界第一個(gè)獼猴桃商業(yè)性果園才在新西蘭北島汪加努依建立
1934年，麥吉姆在豐盛灣地區(qū)的果園里第一次栽種了七英畝中國(guó)鵝莓。
1952年，麥吉姆(Jim MacLoughlin)和葛雷漢（Grahame Bayliss），實(shí)現(xiàn)了新西蘭獼猴桃鮮果首次出口英國(guó)倫敦。
1959年，新西蘭人為開(kāi)拓美國(guó)市場(chǎng)，采用具有新西蘭象征意義的奇異鳥(niǎo)（Kiwi）命名獼猴桃果——奇異果（Kiwifruit）。
20世紀(jì)80年代后，獼猴桃商業(yè)化栽培加快，到90年代獼猴桃在世界范圍內(nèi)迅猛發(fā)展，逐步形成了以中國(guó)、意大利、新西蘭、智利、法國(guó)為獼猴桃主要生產(chǎn)國(guó)的格局。目前，發(fā)展獼猴桃的還有希臘、日本、美國(guó)、伊朗、西班牙等多個(gè)國(guó)家。

都江堰獼猴桃

   1981年，都江堰市率先成功引種海沃特獼猴桃，成為全國(guó)最早人工栽培獼猴桃的地區(qū)；
1983年成立中華獼猴桃公司；
1984年中華獼猴桃酒進(jìn)入中南海、人民大會(huì)堂等地；
1994年，在本地選育出地方優(yōu)良品種青城1號(hào)、青城2號(hào)；
1999年，引種紅陽(yáng)獼猴桃成功，并在平壩地區(qū)大面積推廣；
2002年，在全國(guó)率先制定實(shí)施《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，全面展開(kāi)無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化獼猴桃生產(chǎn)基地建設(shè)；
2003年，成立全國(guó)第一家經(jīng)營(yíng)性產(chǎn)業(yè)合作社—都江堰日昇奇異果合作社。首次推出保底收購(gòu)、二次返利的利益機(jī)制。
2005年，都江堰被成都市列為獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)市；
2006年，率先邁出以“廣招小業(yè)主，共建大園區(qū)”的模式打造獼猴桃招商園區(qū)的步子。都江堰獼猴桃高科技示范園區(qū)成為全國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起點(diǎn)最高、科技手段配備最完善的高科技標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)。
2007年，都江堰獼猴桃獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。同時(shí)，獼猴桃基地成為全國(guó)第一個(gè)通過(guò)EUREPGAP（歐洲良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范）和CHINAGAP（中國(guó)良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范）“雙認(rèn)證”的農(nóng)產(chǎn)品基地。
2008年成功入選“奧運(yùn)推薦果品”，先后獲得“奧運(yùn)推薦果品一等獎(jiǎng)”、“北京國(guó)際林業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”，
2009年獲“2009成都市民最喜愛(ài)的成都味道品牌”。
2010年都江堰獼猴桃被評(píng)為“十大市民最喜愛(ài)的成都品牌”，都江堰市被評(píng)為“中國(guó)獼猴桃無(wú)公害科技創(chuàng)新示范市” ,都江堰獼猴桃基地順利通過(guò)國(guó)標(biāo)委國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)驗(yàn)收。

獼猴桃屬植物的種類(lèi)和分布
中國(guó)是世界獼猴桃遺傳資源中心。中國(guó)獼猴桃資源品種類(lèi)型多，遺傳資源極為豐富。獼猴桃屬有66個(gè)種、約118個(gè)種下分類(lèi)單位（變種、變型），除尼泊爾獼猴桃( A.strigosa Hooker f.&Thoms. )、越南沙巴獼猴桃( A.petelotii Diels)和日本山梨獼猴桃( A.ru2fa Planch exMiq. )及白背葉獼猴桃( A.hypoleuca Nakai) 4種外，其余62種均分布在中國(guó)，占全世界獼猴桃遺傳資源種屬總數(shù)的94%；種下分類(lèi)單位109個(gè)，占全世界總數(shù)的92.4%。
獼猴桃屬植物的自然分布非常廣泛，自熱帶赤道0°至溫帶北緯50°均有分布，其自然分布區(qū)縱跨了泛北極和古熱帶植物區(qū)。其集中分布區(qū)或核心區(qū)在中國(guó)的秦嶺以南和橫斷山脈以東的地帶(北緯25°至30°)，以及中國(guó)西部地區(qū)的云南、貴州、四川、陜西和長(zhǎng)江流域的重慶、湖北、湖南、江西、安徽等山地林中，呈現(xiàn)出極為明顯的“T”字型分布。
生產(chǎn)上利用價(jià)值較高的主要是美味獼猴桃(A.deliciosa C. F.Liang et A. R. Ferguson) 、中華獼猴桃( A. chinensis Planch) 、少量的毛花獼猴桃(A.eriantha Benth) 和軟棗獼猴桃(A. arguta Planch)，其他種屬均處于野生或半野生狀態(tài)。
中華獼猴桃分布在中國(guó)大陸的中東部，主要分布區(qū)為江西、湖南、湖北、福建、浙江、河南、安徽、陜西等省。
美味獼猴桃主要分布在中國(guó)的中西部，主要分布區(qū)為陜西、甘肅、河南、湖北、湖南、四川、云南、貴州、廣西等省(市區(qū))。
毛花獼猴桃主要分布區(qū)為福建、廣西、江西、貴州、云南、浙江、湖南等省(區(qū))。
軟棗獼猴桃主要分布區(qū)為遼寧、黑龍江、吉林、山東、山西、陜西、河南、河北、安徽、浙江、江西、湖北、福建等�。▍^(qū)）。